炝拌海带丝

1.海带丝切好，撒上蒜末和盐。

2.家里的炒菜油烧热，加花椒（喜辣的话加一点干辣椒）。

3.等油中的花椒变色后，迅速把油以及花椒到入海带丝中。

4.把醋迅速倒在刚才用来烧油的锅中（这一步要小心，醋会沸腾），再从锅中倒入海带丝中。拌匀即可. 备注:烧热的醋味道跟生醋不一样，有点甜甜香香的，是此菜的点睛之笔