微波清蒸三文鱼

材料：三文鱼，料酒，鲜姜，醋，盐。

做法：

1. 三文鱼洗净, 切成五分到一寸宽的长条，用料酒和盐拌过，皮向上摆在玻璃深盘里，用保鲜膜盖好，放进微波炉。

2.高温加热四到五分钟，鱼肉颜色变浅，冒出香味即可上桌 （下图保鲜膜在加热后已经蓬起很大，看着很吓人，呵呵）

3. 鲜姜切末（我切的是片，因为我比较不喜欢姜，不希望吃到)，加醋调成汁。鱼肉趁热蘸姜醋汁吃。